骨凤爪做法

1、7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。2、洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮更爽脆。4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表...

去骨凤爪的做法1、调制酱料,按照以下比例来调制，做完后无需冷藏，直接密封保存即可。泡椒60克，米醋30克，蒜泥30克，白醋15克，白糖15克。按这个比例放大或缩小即可，具体看你鸡爪多少而定，我买了八个鸡爪。2、鸡爪放水...

1、准备生鸡爪10只，最好不要用冷冻的，要用鲜鸡爪，泡水20分钟左右，减去指甲。控干水备用。2、准备蒜4到5瓣，拍一拍。3、准备姜，切条，两千即可。4、准备葱段，切片。5、起锅，锅热放油。6、油热加入葱、姜、...

【做法】1、焯水。把鸡爪清洗干净，斩去脚趾尖，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开，滚约2分钟，撇去浮沫，然后捞出来用清水冲洗干净，放在一个深一点的盆里，沥干水分备用。2、腌制。先准备配料，洋葱、姜切...

去骨凤爪的做法步骤将做法保存到手机步骤12个大辣椒步骤2切成丁步骤3加点盐炒一会步骤4再加一碗水步骤5继续煮，煮烂一点放一大勺白糖展开全部步骤6步骤6加点酱油步骤7加一碗米醋，醋...

如题，我想知道:脱骨鸡爪怎么做

1、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。2、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。3、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。4、鸡爪背部划刀，脱骨。5、调料汁：生抽2勺、...

步骤1space鸡爪洗净，沸水加料酒姜片焯出血沫。清水加料酒，葱姜，加入焯过的鸡爪，大火煮沸，转小火加盖15分钟。鸡爪捞出过凉水，持续的冲一会凉水，会更好脱骨口感更脆。步骤2space给鸡爪脱骨：按照虚线的...

咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋...

1、把美甲后的鸡爪冷水放入锅中。2、大火煮五分钟，小火焖十二分钟。3、捞出来放入冷水盆中，这样方便脱骨而且肉质比较筋道。4、凉过的鸡爪脱骨比较方便，十四只鸡爪用了50分钟。5、把所有调料都放入一个碗中，加一碗...