蒸鸡蛋也并非是蒸不熟,而是无法凝固所以看起来就像是不熟的样子,而蒸蛋无法凝固的原因是什么?主要原因有以下几点:●【水加的过多】:蒸蛋的时候水与蛋液要搭配合适的比例才会凝固,如果加入的水过多蛋液的浓度就会被...
主要是因为鸡蛋液在锅中蒸的时候,会有很多的水蒸气和水珠,如果在蒸的时候有水珠掉到鸡蛋液中,就会出现鸡蛋液与水的比例改变,而且还出先凹凸不平的现象,封保鲜膜可以起到隔空蒸的效果,就像有人说蒸鸡蛋羹在微波炉里...
一:蛋不好蛋不好这种情况不容易被发现,因为现在的鸡蛋基本上都能蒸出好吃的蒸蛋。可有些快“醒”的或者质量很差的鸡蛋就容易出现蒸不熟的情况。因为鸡蛋液不够浓郁,凝结的效果比较差,蒸的时候,往往就不会凝固。...
1、鸡蛋羹中间没有熟透,可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中,火候不均匀导致的,或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。一般使用中火的话,需要10~15分钟,一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。2、鸡蛋中的蛋白质在60至70...
1、蛋液上盖了太厚的盖子,只用保鲜膜覆盖上面扎孔即可。2、火开的太大,导致外面熟了里面没熟,应该先中火蒸煮至汤底开,再转小火蒸10-12分钟左右,鸡蛋就熟了。下面介绍做法:准备材料:鸡蛋3个、温水250克、细盐...
第一,可能是蒸的时间不够,水开后,大火或者中火至少蒸10分钟唉,不要改成小火第二,很可能是水放多了,或者是蛋没有充分搅好,所以无法凝结~~还有,搅鸡蛋的时候,你是不是朝着一个方向搅的啊?不能乱搅~搅...
鸡蛋羹为什么蒸不熟1、盐放少了,但是也会蒸起来。2、水放多了,这就蒸不起来。3、你的碗底厚了,按老大说的.30分钟没反映,估计也不是碗的问题.道里来说,这是不可能的事,要不就是你的鸡蛋少了,而水多了这...
应该是你放得太多水了,又或者是搅拌过头了应该是你放得太多水了,又或者是搅拌过头了,一般两个鸡蛋,给3分1碗水就可以了,且不用搅拌太久答案补充而且是在水烫了的时候才放下去.我家一般是煮饭时蒸蛋的,在饭跳阀时...
1、密封圈密封不好,漏气。2、时间问题,或者是蒸蛋器插头接触不良,没有插实。3、蒸蛋器坏掉了。这些就是蒸蛋器蒸的鸡蛋蛋黄不熟的原因。
要不就是你的鸡蛋少了,而水多了/这就蒸不起来。别把时间蒸长。蒸个鱼要多长时间。蒸个蛋要半个小时,吓人.老大说可蒸了20-30分钟鸡蛋都无法凝固,且表面起泡严重,那是你的鸡蛋蒸的时间长了,已经过头了。