微波炉家里都会有,如果用微波炉蒸螃蟹的话,那么时间需要大概15分钟到18分钟,会比蒸锅上用的时间稍微少一点。方法和蒸锅上蒸螃蟹的方法类似,只需要将大闸蟹洗干净,捆扎好之后放入专门用的微波炉的玻璃器皿,然后加入葱姜蒜、料酒、盐蒸上...
体积小的大闸蟹一般蒸煮8分钟左右即可,体积稍大的大闸蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用,如果要想将大闸蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话,至少要蒸煮25-30分钟。锅中放入足量的水,并在锅内放上蒸屉,将大闸蟹腿朝上放在蒸屉...
整只活螃蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。总之...
大闸蟹一般蒸15-20分钟左右的时间。主要适用于个头中等的大闸蟹,要是大闸蟹个头大一些,那么蒸这么长的时间可能蒸不熟,这时候就需要增加时间,具体加多少看大闸蟹大小而定,一般需要蒸到大闸蟹的壳全红为蒸熟的标准。3两以下...
蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。总之,蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹...
大闸蟹一般蒸10-15分钟,大小不同,时间也有区别。2-3两的大闸蟹,蒸10分钟左右:放热水,大火蒸5分钟,然后小火5分钟即可;3.5-5两的大闸蟹,蒸15分钟:热水煮沸蒸7分钟;然后小火8分钟。更大的蟹,可以稍延长2-3...
大闸蟹清蒸具体时间跟个体大小及数量多少有关,一般个体小的且数量少的一般蒸15-20分左右就差不多了,若是个体大且数量多的话,一般蒸20分钟就差不多了。比如不超过3两的大闸蟹一般水开后蒸十分钟即可。4两的大闸蟹水开...
大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死,而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。食用的...
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸15分钟足以泯灭所有寄生虫了,而且这个时候肉质刚刚好,不会不熟或者太老。大闸蟹一直是河鲜界的一大美味,这其中阳澄湖...
冷水18分钟,热水12分钟。好多人不清楚清蒸大闸蟹是冷水上锅还是热水上锅,更不清楚大闸蟹要蒸几分钟才正确。传统的做法,冷水上锅与开水上锅均可,但两种情况下蒸制的时间有别。冷水上锅18分钟左右,开水上锅12分钟左右,...