第1步、鸭子洗干净，砍小块，冷水下锅，煮开。第2步、准备生姜和陈皮，老药桔，陈皮提前泡发，把里面白色的膜刮一刮，生姜我切大片了。第3步、煮过的鸭子捞出洗干净血沫。第4步、洗干净锅，放一点油，放点葱，炒...
1、将老鸭清洗处理干净之后去头爪尾及内脏，然后切成小块；2、锅中倒入水，待水沸腾之后放入沸水中焯去血污，捞出冲洗干净沥干备用；3、冬瓜去囊，清洗干净切成厚片，莲子清洗干净之后去除莲子心，荷叶陈皮分别用温水清洗干...
1、主料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个。调味料：姜3片、米酒1汤匙、盐适量。2、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水，捞起；3、红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤；4、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣...
1、将净鸭剁成小块，用沸水烫一下放入炖锅，姜块拍扁；大葱洗净切段。2、加入适量汤水及陈皮、葱段、料酒、盐等。3、旺火烧开，改用小火炖至肉味浓时，弃去姜、葱、撒入胡椒粉，趁热食用。
陈皮10克姜5克小葱10克盐4克味精1.5克老抽15克黄酒10克植物油65克方法/步骤分步阅读1/31：将新鲜光鸭开背剖开内腔，除内脏（另作他用），斩去鸭脚，挖除尾尖处鸭膻，洗净，再抹干表面...
陈皮炖鸭的做法：1.将鸭宰杀，煺毛，去内脏，由背脊剖开，去内脏、尾膻；2.治净的光鸭同瘦肉一起放进沸水锅中滚氽1分钟捞起；3.将老抽涂匀鸭皮和瘦肉；4.陈皮洗净，用清水浸5分钟取起，刮去皮瓤，待用；...
1.鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起；2.红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤；3.煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
做法1．净全老鸭切成大块放入高压锅内，放入水发笋干，加入生姜片，辣椒三只。2．加入黄酒、白糖、陈皮、清水1000ml，开大火，盖锅盖，烧开转小火烧闷20分钟。3．待高压锅可开时打开，加入盐、味精、小葱，装盘即可食用...
陈皮煲鸭的做法步骤33.取瓦罐放入处理好的鸭块、姜片、陈皮以及水；陈皮煲鸭的做法步骤44.锅内加2000毫升水，将蒸屉倒扣在锅内放上装好的瓦罐，取另一锅胆扣在上边；陈皮煲鸭的做法步骤55.启动【蒸扣肉】功能，待第一...
1、准备材料：陈皮10g，鸭1只，调味品适量。2、陈皮洗净，切丝。将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入...
2024/4/28