贡菜和莴笋不是一种植物。1、什么是贡菜?贡菜也叫苔干,或者是响菜,是莴苣属植物的一种,但它并不是莴笋,它的色泽要比莴笋更鲜亮,而且质地也更爽品,吃起来有种海蜇的味道,其营养价值也比莴笋要高很多。2、什么是...
如题,我想知道:贡菜和莴笋怎么区分
2、莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩...
贡菜和莴笋的区别如下:1、颜色。莴笋去皮后一般是白绿色或者黄绿色,而贡菜去皮之后则是翠绿色,贡菜的颜色更加鲜艳诱人。2、口感。莴笋炒制入锅后很快就会变软,炒熟食用有一种绵软的口感。但是贡菜炒熟后爽脆可口,口感...
贡菜和莴苣的区别有:1、口感。莴苣和贡菜最大的区别就是口感不同。莴苣生的时候是比较清脆的,但是如果炒制之后,就会变得非常的绵软,所以吃上去口感也是软烂的。但是贡菜不管是怎么烹煮,它的口感永远是脆脆的,脆爽的...
贡菜和莴笋的区别:吃法不同、口感不同、外观不同。1、吃法不同莴笋最佳的吃法就是鲜吃,用它清炒、凉拌、做汤都可以,而贡菜一般都是晒干了做成干菜吃。因为贡菜在市场上并不常见,有些不法商贩会把莴笋切条加工成...
1、外形不同(1)贡菜色泽鲜亮,而且质地很爽品。(2)莴笋是一种圆柱形的存在,表面有硬皮,去皮以后肉质绿色,有白色的液体出现。贡菜:莴笋:2、口感不同(1)贡菜炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。(2)莴笋在...
云南贡菜和莴笋的区别:1、口感不同:莴笋炒熟后会变软,而且吃起来软绵绵的,而贡菜炒熟后口感爽脆可口;莴笋制成美食后口感爽脆,味道清香,贡菜制成后口感如同海蜇,有一定韧性。2、外形不同:贡菜的外形看起来一般都是...
贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的,还会有白色...
3、营养价值不同:贡菜含有蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素,贡菜维生素E含量较高,素有“天然保健品,植物营养素”之美称。莴笋碳水化合物的含量较低,无机盐、维生素...