②次氯酸钠消毒:可用2%~4%的次氯酸钠溶液,加入2%碳酸钠,在低温冷库内喷洒,然后将门关闭。③乳酸消毒:每立方米库房空间需用3~5ml粗制乳酸,每份乳酸再加1~2份清水,放在瓷盘内,置于酒精灯上加热,在关门几个小时进行消毒。
冷库杀菌消毒的药物有过氧乙酸、甲醇、消毒、漂白粉等。但是这些消毒杀菌药物对浓度的调和要求极高,使用起来麻烦。比如:每立方米用15-25毫升,加入用沸水稀释成的10-20%高锰酸钾液,置于锅中,任...
1、紫外线消毒:用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。按每立方米1瓦紫外线光灯配备,每昼夜平均照射3小时。2、抗霉剂捎毒:用白陶土(含钙不超过0.7%或不合钧效)...
水果冷库的消毒方法有两种。一种是对水果已搬空的库房,不升温,在低温条件下进行消毒。这种方法多在发生细菌超标时应用,经清除污物消毒后,间隔一段时间即可使用。另一种是将冷库设备房内所存肉品全部搬空,升高温度,清除...
冷库的库房消毒剂种类很多,如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。其中硫磺+木屑燃烧法最为常用,用量为库容积3-58/m3,点燃后熄灭明火,发烟即可,灭菌效果好,但对库内金属有一定的腐蚀作用。
冷链食品的消毒使用CELA水,对捕捞上来的鱼、虾、蟹等水产食品浸泡或冲洗5分钟,可以杀灭冷冻食品产品上携带的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等微生物,从源头上彻底解决。储存环节的消毒①对生鲜冷冻食品等货物转运...
冷库一般是用来防止冷冻食品的,需要经常进行消毒,因为冷库是保证货物贮藏质量的重要前,使用84消毒液对冷库地面进行消毒,是一种非常普遍的消毒方法,因为84消毒液具有较强的杀菌消毒作用。一般情况下,将84消毒液按一定比例...
3.冷库:采用喷洒消毒对冷库内环境表面进行消毒;4.冷冻货品外包装:根据货物体积大小选择适用的消毒方式。较大货品可采取喷洒消毒的方式对货物外包装六面进行全覆盖消毒;体积较小且耐湿的货品外包装,可直接放入低温消毒剂中...
2、次录酸钠消毒:(84消毒液),按照1:29的比例兑水,在库内喷洒消毒。3、消毒:溶液即34-40%甲醛溶液,空间喷射。4、紫外线消毒:用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉...
该消毒方法虽然简单易行,但副作用极大,硫磺点燃后产生二氧化硫,二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质,该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用,在其表面生锈,降低该设施使用安全性,连续使用该法消毒的冷库有些出现过...