基围虾并不是虾名，而是一类虾的俗称，一般情况下，南方最常见的基围虾是刀额新对虾，其俗称麻虾、泥虾、沙虾等，总之名称很多！北方俗称基围虾的虾一般指斑节虾，它俗称也很多，有黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾等，它被联合国...
现在基围虾大多数是淡水育种、海水围基养殖的。得名原因也是“围基养殖”。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。基围虾不是虾的学名,是生活中的通俗叫法。淡水养殖...
基围虾的寓意是财富、可贵和美满的婚姻生活。其中，虾的外形有两只小钳子，代表夫妻互相扶持，牢牢地抓住生活中的幸福。同时，基围虾的肉质鲜美，代表夫妻拥有美满的家庭生活，享受快乐甜美的家庭氛围。此外，基围虾呈现出金黄色，...
基围虾比别的虾贵是因为基围虾养殖成本相对来说较高。基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，基围虾是海鲜，品质与肉质、口感较其它虾类更好，营养价值也比其他虾高，因此价格也较贵。基围虾养殖注意事项饲养...
其实油爆基围虾这道菜，并不属于我们熟知的粤菜、闽菜等菜系，而是不固定菜系。所谓的不固定菜系，意思就是产基围虾的地方，有可能就是发源地。而且网上也没有明确记载，说油爆基围虾这道菜研究地是某省或者某城市。如果你非...
基围虾为什么有两条虾线虾线是指虾肠,是背上那条线,须去除。腹部黑线是腹神经链,不是虾线。虾线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感,所以有的人...
1、基围虾虾头发黑的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的。虾肉中蛋白质含量较高，约18%左右，而组成蛋白质的氨基酸和还原糖在室温下即能产生化合反应，生成一种褐色的类黑精体，这种反应不仅影响虾类的外观，...
提及海货我们最先想起的便是虾，虾也分很多种多样。今日为大伙儿详细介绍的便是明虾，明虾是鱼虾中最颇具营养成分的一种虾，作法也许多。今日我们就来为大伙儿介绍一下水煮基围虾的作法。原材料调料：粉丝，油麦菜，辣椒...
因为虾的外壳里含有虾红素和虾青素，虾活的时候色素都有活性，所以显示出青黑色，虾青素不稳定，一遇热就会被破坏，但虾红素非常稳定，所以虾煮后会显出虾红素的红色。
养基围虾需要将盐度控制在3.5%左右，水温为10-37℃，不过最好保持在25-28℃之间，高于33℃或低于16℃都会导致它的摄食量降低，对它的发育有一定影响。基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先...
2024/5/29
2024/5/29
2024/5/29
2024/5/29
2024/5/29