虾干的做法二:烤箱烘虾干将沥干水分的虾平铺在烤盘上入烤箱140度,30分钟,取出来翻面再次送入烤箱,140度,再30分钟至烘烤完毕注意事项:各家的烤箱温度都有点差别的,在烘焙的时候注意观察,如果觉得有焦黄,赶紧...
1、虾干一小把,洗净、用温水泡开。2、粉丝适量,洗净、用开水泡开。3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片。4、炒锅加热、放底油,放入虾干略炒、加入适量清水(水要一次加足)大火将汤熬成乳白色,依次放入冬瓜片、粉丝,加入...
1、锅中加水(千万别象白灼虾这么多水,只能把虾刚漫过就可以。),加入所有调料和葱姜,等到烧开后,放入对虾,焯到成熟就捞出,记得把上面的浮沫要清除掉。2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分,然后放入微波炉中高...
1、大虾洗一下,虾须减掉,挑虾线。2、接水,放姜,葱,大料去腥,微量盐。3、水开后放虾,煮熟变色后捞出来,煮虾水不要倒。4、捞出来凉水过一遍,壳肉容易分离。5、过凉水后再把虾放进煮虾水里半小时左右,便于...
1、晒虾干的虾一定要新鲜的,最好是刚刚捞出来的新鲜的虾,拿回家之后清洗干净,把那些杂质去掉,还要把虾多余的虾须也去掉。2、锅里烧水,加上一点食盐,也可以不加,这个随你自己的意思。把虾放进去,用漏勺快速的转几...
1、虾洗净,入锅,放盐,葱,姜,料酒(相当于白灼),煮至8~9成熟,盛起。2、盛起后沥干水份,若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉;3、虾在烤盘里排队;4、虾在烤架上排队完毕,先120度烤30分钟,再150度,烤30~40...
虾干就制作完成了。太阳晒出来的虾干,肉质非常醇美。2、烤箱烘虾干将活虾清水冲洗后,倒入锅中,加入水、料酒、葱、姜、盐,搅拌均匀后盖上盖子,大火烧8分钟,放至水凉后出锅,将沥干水分的虾平铺在烤盘上,入烤箱140...
自制虾干的做法用料:基围虾1000克盐比烧这些虾多一倍(喜欢咸一点的可以再多放些)料酒少许葱,姜少许做法步骤:(1)虾洗净,入锅,放盐,葱,姜,料酒(相当于白灼),煮至8~9成熟,盛起;(2)盛起后...
1、首先准备好新鲜的海虾,根据自己情况准备好数量。2、将海虾放入盆中,用清水反复冲洗几次,然后控干水分;3、将虾放入炒锅中。4、将适量盐放入锅中,根据自己想要的咸度来调整盐的用量,小火翻炒食材,用勺子翻动虾使...
1.用牙签在虾背第二节中挑出虾线2.锅中倒水烧开.放虾.大葱,花椒,盐搅拌均匀。煮熟3.煮熟后把虾浸泡2到3个小时,捞出沥干水分,用纸巾擦干水分。4.把虾放在太阳底下晒2到3天即可。