第一步食物备好。羊肚买回去情况下是半成品加工,在水中不断洗了几回,蒜切成蒜泥锅中下油烧开,放进姜,蒜炒香,倒进羊肚条,加1勺生抽酱油,1勺醋,白胡椒粉翻炒至羊肚进味将洗干净的羊肚切条。韭苔摘洗干净,切...
1、爆炒毛肚准备食材如下:牛毛肚300克,香菜100克,蒜3瓣,香葱3棵,辣椒3个,花椒少许,蚝油2汤匙,白胡椒粉1茶匙,糖1茶匙具体做法如下:毛肚洗净,切成细丝,大蒜切碎粒,香葱切段,香菜洗净切断面,辣椒剪成段,小...
如题,我想知道:毛肚的做法大全
凉拌白肚丝【准备食物】:毛肚500克,线椒2根,指天椒4根,木耳10克,蒜头,香莱,八角,香油,葱段,姜片,料酒,盐。【做法】:1.毛肚浸泡30分钟,十五分钟换一次水,再完全清洗干净,指天椒和线椒洗净,切成段儿。木...
一、毛肚要多清洗几遍,放入锅中烫一下毛肚放到水里面泡一下,用清水冲洗两遍以后,再用温水洗两遍,多冲洗几遍最好,清洗干净以后将毛肚切成片备用。青红椒洗干净切成小块儿,葱姜切成丝,把大蒜拍碎切成末,干辣椒...
鲜毛肚的做法:一、材料毛肚1200公克,卤料:1块,蚝油55cc,米酒55cc,糖55公克,青蒜80公克,葱段80公克,酱油70cc,酱油膏70公克,鸡粉15公克,老姜15公克,盐15公克,辣椒6公克,水4000cc,绍兴酒45cc,香油30cc,...
凉拌的做法:准备好毛肚300g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油。将毛肚切成大小均匀的块状,小米辣切段,香菜切碎,大蒜切成末待用,将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用。锅内倒入清水,水沸后下入切...
1、主料:鲜毛肚300克。2、辅料:香菜35克、青尖椒5根、小米辣3根、蒜适量、香葱适量。3、配料:姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、鲆贝汁少许、鸡精适量、味精少许、芝麻油适量。4、香菜择洗干净后切细,青尖椒和...
1、先把鲜毛肚洗干净,然后用2:1的比例把毛肚放进食用碱水或者微量的热水中,大概三个小时左右,之后用清水把毛肚冲洗干净就好了。碱水的量越大,毛肚的爽脆度越高。2、其实毛肚的口感本身就是脆嫩的,只要制作过程不破坏...
青椒1个葱适量干辣椒适量盐2克鸡精1克花椒适量步骤1.青椒切块备用2.葱切碎3.备好干辣椒和花椒4.锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香5.放入葱花炒香6.放入素毛肚翻炒均匀7.放入青椒不断翻炒...