1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉...
1.做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入)2.鉴于大家不是很清楚我说的烫面,这里添加一张我才做其他馅饼...
手抓饼做成酱香饼真的一绝。酱香饼关键在酱料。一勺豆瓣酱,少许番茄酱,姜末,蒜末下锅翻炒,然后下淀粉勾芡,直到酱料浓稠之后将酱料倒出,手抓饼下锅煎至双面金黄,双面金黄的手抓饼吃起来才有酥脆的口感,然后将手...
1、食材:手抓饼3张,蒜蓉适量,黄豆酱一勺,甜面酱一勺,辣椒酱一勺,豆瓣酱一勺,白砂糖一小勺,花椒粉一勺,十三香一小勺,水适量。2、做法:手抓饼下锅煎至两面金黄捞出。(不用解冻,不用下油,从冰箱拿出来...
手抓饼酱料郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)制作:炒锅将油烧至高热后再...
1、食材葱油手抓饼8张,蒜2瓣,白芝麻2勺,番茄酱1勺,黄豆酱1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,水3勺。2、许油,放入蒜蓉炒香,再放入番茄酱、黄豆酱、白砂糖、蚝油、豆瓣酱和水炒至沸腾。3、酱料炒好以后,放入烤香的...
1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过3.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点,...
一、手抓饼主料:面粉250克 开水50克凉水20克色拉油适量辅料:烤肠2根生菜1片 辣酱1勺番茄酱1勺制作工艺:1、面粉中倒入刚烧开的水,边倒边用筷子拌,最后拌成雪花状2、稍晾点,加入凉水揉成面团,...
第一步提前准备食物。原汁原味手抓饼胚6张、牛肉馅200克1勺耗油、少量味精、小勺盐、少量白胡椒、1勺米酒、1勺植物油,随后向着一个方向翻拌,、圆葱1个、姜少量。第二步先开始调肉馅。往牛肉馅中倒入一点点生姜沫、1...
手抓饼饼皮的吃法如下:第一种就是煎蛋香肠手抓饼,手抓饼皮在锅里煎好,抹上蛋黄酱和番茄酱,煎蛋加香肠和生菜。第二个就是手抓饼披萨,饼皮直接放在铺油纸的烤盘上,抹上番茄酱,撒上各种蔬菜或者肉、香肠等,...