1、基围虾的处理：用牙签插入虾背，轻轻地挑出虾线，然后给基围虾开背（开背深度为一半），用剪刀剪掉虾头，挑出虾胃。2、碗汁调配：加入半茶勺盐，半茶勺糖，1汤勺生抽，1汤勺蚝油，一茶勺红薯淀粉，3汤勺清水，搅拌均匀。
烧开1升左右的开水，放入2茶匙盐，放入葱和姜，放入虾和料酒，大约5汤匙。水再次烧开后，2-3分钟即可捞起。制作蘸料:将两三片生姜切成粉末，放入一小碗醋中，加入少许酱油和一勺糖。※椒盐大蒜新对虾配料:刀额新对虾、...
把基围虾做成蒜香口味的基围虾，也是比较推荐的一种做法，首先要准备适量的基围虾和适量的大蒜，把基围虾清洗干净，将大蒜清洗干净以后切成碎末，然后在锅里面放入油，烧热后将基围虾倒进去翻炒，加入少量的醋和酱油，再把蒜末...
基围虾炒的方法如下：1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻...
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。制作方法：①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。②把鲜酱油、上汤、...
1.基围虾6两。2.挑虾肠。3.看别了吧一挑一个准，再洗净。4.滚水焯过马上捞起。5.调料：生抽二勺，蚝油一勺，白糖一勺，酒一勺，油一勺半调匀。6.大蒜头，姜片垫好(如喜辣可加点)，基围虾一只排好。7.放煤气炉...
1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会4.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末...
一、白灼基围虾食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法：1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片...
制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，...
如题，我想知道:鸡尾虾的做法
2024/5/14
2024/5/14