1、首先将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放...
先取500克蒜剥皮洗净,沥干水分备用,准备一个干净的容器,放入适量食盐搅拌均匀使每个蒜瓣都沾上食盐。最后在容器里倒入醋(醋要刚好没个蒜瓣),放到阴凉处,三天后蒜瓣就会变绿,这时候再放入白菜(白菜洗干净,要沥干水分...
1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克,大葱两棵,胡萝卜一个,米醋1千克,食用盐适量干净玻璃瓶一个,把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒,并晾干里面的水分,再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。2、大蒜在浸泡...
白醋1000g(可适当减少)小米椒一两(可不加)青辣椒一两(可不加,就是那种俗称二荆条的长青辣椒)味精一两(可不加,我妈在上海腌的都没加)蒜白菜的做法白菜买来洗干净,晾一下控干水分,然后切...
切好的姜,蒜,苹果,梨混合装入一下碗里请点击输入图片描述放入辣椒面,花椒面请点击输入图片描述再放入适量盐与味精,加入适量的纯净水请点击输入图片描述倒入怡糖请点击输入图片描述混合成辣白菜酱请点击输入...
原料原料:白菜、大蒜(泥)、油、盐。蒜泥白菜制作步骤炒锅里放油煸炒蒜泥2.加入白菜3.起锅前加入盐即可
腌白菜和腌蒜不一样的,腌白菜首先把白菜外表洗干净空间大甘水,切碎腌也行,切四半也行,把菜放进缸里一层菜一层盐,放完了在上面压一个大点的石头就可以了,蒜扒掉皮,用盐水泡一天捞出空水,然后锅里放水,放...
把白菜切小块。晒在盖板上,晒成手抓菜没有水了就可以了。再把大蒜捣成泥。开始腌制,把白菜蒜泥放到一起。放一两盐,一小勺白糖,再加上味一起拌匀。
可以的第一步:准备好原材料。推荐选用当年新蒜3.5公斤,去皮后大概六斤左右、食盐375克、白糖375克、醋1600ML(具体的可以根据容器而定,但一定要漫过大蒜)、高粱酒少许。大蒜的选取要挑选个大颗粒饱满,无磕碰的为佳,...
酸白菜的腌制方法1、腌酸白菜时,要选择新鲜的大白菜,要把外层的老帮去掉,然后把它放在室外,晾至三天左右,蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下,...