做法:(1)先把肉切成而分后的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。(2)用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。(3)勺内汁卤加宽油,...
放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。把肉泥搓成肉丸若干(建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个,太大很难蒸熟,太小吃起来不爽)装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时,如果不猴急用膳,建议冷藏到第二天。把肉丸...
1、把食材放入盆中,顺时针搅拌均匀,然后放入莲藕丁,翻拌均匀。2、油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内,炸至金黄飘起捞出。3、起锅烧油,放入葱花养末,小火炒香,加少许生抽,少许料酒,加一碗水。4、再放...
鸡胸肉150g黄瓜1根鸡蛋2个玉米淀粉10g葱花3g姜末4g制作方法:1、先把黄瓜洗净用刀切成丝;2、放入碗里放入2g盐;3、待黄瓜腌出水分后,用手攥干,并用刀剁碎备用;4、再把鸡胸肉清洗洗净,然后用刀剁成肉馅;...
做法:1.将4分肥6分瘦的猪肉切成小块,再粗略剁成蓉。香葱切碎分开葱白和葱绿,生姜磨成泥。2.将肉馅加入调味料a,用筷子顺时针使劲搅拌至起胶,密封放入冰箱冷藏1小时。3.用汤匙将肉馅挖成均等的大小,用双手互相抛动...
溜丸子的做法家常如下:1、胡萝卜,洋葱切片。2、这是用豆腐,肉馅,莲藕和青菜加玉米面炸的丸子。3、葱切丝,姜蒜切末,锅烧热倒油,加葱姜蒜暴香,加胡萝卜,洋葱翻炒。4、加入酱油、加适量清水,大火烧开,加入丸子...
做法1、将红豆和绿豆放在清水中浸泡12小时。2、将泡好的豆子捞出剥皮,不能剥皮的就暂时先放在里面。3、把锅里倒入豆子,加入清水至漫过豆子约5厘米深。4、小火煮约10分钟,转中火,煮约20分钟,再改小火焖5分钟...
制法(1)将肉斩成末,荸荠白拍碎,合在一起,加鸡蛋、葱末、姜末、盐、味精、干淀粉搅拌上劲。笋、番茄、青椒切成块。(2)锅加油置旺火上,烧至六成热,改小火,把肉料挤成丸子入锅;然后转旺火,把丸子炸呈...
鸡蛋清一个、姜葱末、调料:黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油做法:1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁3、旺火烧油、下锅炸丸子到八...
如题,我想知道:溜丸子怎么做