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鸡蛋炒凉粉的做法
时长：00:00更新时间：2022-09-20 22:40:55
1、凉粉切小片，葱、姜、蒜切末。2、将鸡蛋打入碗中，放盐，搅拌均匀。3、锅中放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型盛出。4、锅中再次倒油，放入姜末和蒜末，炒香。5、然后放入凉粉和豆瓣酱，翻炒均匀。6、接着往锅中放入少许水，加盖焖2两分钟。7、最后揭锅，倒入鸡蛋液，翻炒一下，加盐调味就可以出锅了。
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