具体做法如下：青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可！
如题，我想知道:生茄子如何做才美味
将长茄子切成丝，用麻酱拌，先用凉开水将麻酱调稀，然后将酱油、醋（可以多放一点）、鸡精、香油、糖、盐依次都放入麻酱中，搅拌均匀，倒在茄子丝上拌好，就可以吃了。晚餐吃更好，可以降血脂。
直接将生的茄子洗干净切成片，然后放入大量的盐，加入适量的醋、姜蒜等调味料，最后用盖子盖子几分钟后即可食用。可能还会有很多关于凉拌茄子的做法，但是我还是比较喜欢吃蒸过的凉拌茄子，口感非常好。
做法1．茄子蒸熟。2．拌上酱油，醋，蒜泥和姜末（四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过，泡一会儿，然后只用汁），红油辣椒，香油，花椒油，花椒粉，葱花，（有榨菜的放点榨菜小颗粒）。当然国内的吃的都放了味精的，...
你好！拌生茄子和青椒：1）将茄子切薄片，加盐揉至出水分备用；2)将生青椒（若喜好吃辣味可用生尖椒）、大葱分别切细丝，盛以盘内，加盐、味精、糖、醋、香油搅拌腌制片刻备用。最后只要将第1）步和第2）步拌在一起即...
生拌茄子生拌茄子的做法1.茄子切条用盐腌上一会2.杭椒切碎,蒜压成泥,然后用少量的醋,香油,芝麻拌匀3.挤掉茄子的水分,把调好味的杭椒和茄子一块拌匀即可食用
1、将茄子皮削掉之后，切成细丝，用盐、鸡精等拌匀，放少量生抽提鲜，但是不能太多，否则会影响茄子的颜色。2、将葱切成小段，蒜切成沫，均匀地撒在拌匀的茄丝上。3、开始热油，将花生油倒入锅中加热，油温达到一定程度...
(2)将所有的茄子排放于磁盘中，待蒸锅中水开，放锅蒸10~15分钟后，取出若盘里有茄汁要擦干净，用矿泉水冲凉（有时间让它自然凉），备用。(3)调酱汁：水和酱油比例为1:1和糖少许、香油少许，调匀。(4)直接将酱汁...
茄子先切成两只手指粗的条状。放入水中泡一会。泡之的水是黑色的。洗干净的茄子用滚油略炸一下。炸完後隔一隔油。之後加入食用醋。蒜蓉。花椒碎。少许糖、盐。拌一下就可以食的了。
2024/5/14
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