1、食材：宽粉 200克、豆瓣酱 1勺、辣椒粉 3克、花椒粉 3克、姜粉 3克、盐 4克、味精 2克、酱油 1勺、青花椒 4克。2、首先把宽粉用凉水提前泡一下，将泡好的粉条放入锅中，大火煮开，煮开后关火。3、随后另一个锅烧油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水。4、接下来将煮好的宽粉沥干水份倒入，稍微的搅拌一下，随后就可以出锅，倒入大碗里边。5、将辣椒粉和青花椒铺洒在宽粉上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上就会把辣椒粉和青花椒椒香味。