准备食材跟配料,这里的牛杂是市售的酱香牛杂。萝卜切成小丁,海参切成小块。起锅热油,加入姜片炸香。倒入牛杂,轻轻翻炒。倒入两勺味达美臻品料酒,把牛杂轻轻炒匀。接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水,大火煮至汤水沸腾。...
和味牛杂萝卜的做法一原料:牛腩8块一斤,买了5块的。白萝卜1块一斤,买了1块5的。香葱没问价,抓了5毛的。八角、香叶、桂皮2块一两,各抓了点,花了1块。姜、蒜家里有。加工:牛腩:切成丁、块、或条状,尺寸...
步骤八:将萝卜切块。步骤九:高压锅煮牛舌20分钟之后消气了再放入萝卜加适量的盐和鸡精大火煮20分钟。步骤十:煮好的牛杂萝卜煲。步骤十一:成品。
做法:●牛杂:切成丁、块、或条状,用沸水飞水后用冷水冲洗2遍,再放水浸泡。●白萝卜:冲洗干净、切成块状,大小同上也可略大。八角、香叶、桂皮:冲一下,放入小碗。●葱、姜洗净放入小碗●把萝卜装到砂煲,放砂煲2...
萝卜切块,牛杂洗净,葱姜切片,锅中倒油,放入葱姜,八角,爆香。放入牛杂翻炒,放萝卜,生抽,加水炖熟后,放盐,鸡精,调味即可出锅。牛杂萝卜汤中白胡椒是精髓,白胡椒颗粒可以防寒,去腥,一般放几颗便好。
今天将火遍街头巷尾的萝卜牛杂做法分享给大家,味道浓郁,软糯好吃。首先准备新鲜牛杂十几斤,清洗干净后冷水入锅,加姜片、料酒去腥,捞出浮沫,大火煮30分钟煮透,再捞出来过清水,把所有的浮沫清洗干净,切成小块。下面...
牛杂煮白萝卜做法:首先准备材料:牛杂500克、白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、做法步骤:1.将牛杂放在清水中浸泡2...
1、首先要准备白萝卜,牛腩、牛筋。牛腩、牛筋切块,下锅焯水,焯好水的牛腩牛筋用冷水冲干净。2、热油锅,炒香葱姜和干辣椒。把牛腩和牛筋放进去煸炒,炒制过程中放两勺料酒,和少许五香粉。接着倒入一大碗清水,没过...
如题,我想知道:牛杂汤做法,萝卜牛杂配方
主料牛杂400克白萝卜半根辅料姜片适量盐适量干山楂适量大料适量香叶适量陈皮适量胡椒颗粒适量步骤1.牛杂洗净入冷水锅烧开去污2.洗净待用3.白萝卜去皮切小块4.将牛杂和辅料一起放入炖盅...