材料:鸡蛋(红白皮均可)10个;茶叶(花茶,乌龙茶自己可以选择,推荐乌龙茶铁观音)10克(适量即可);花椒(适量);桂皮(1,2块儿即可);盐,酱油(适量)。做法:鸡蛋洗净放入锅中(最好是土制的火锅),放入水(...
1、鸡蛋煮熟捞出,把蛋壳敲出裂纹2、锅中加适量清水,加红茶10克,香叶2片,八角1个,红糖10克,生抽35毫升,老抽10毫升,盐适量。3、卤水煮沸后,继续煮20分钟煮出茶香和大料香味,再放入鸡蛋小火煮15分钟。4、煮好...
茶叶蛋的制作方法(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟。然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝。(2)茶放铝锅中放入半锅清水,用旺火烧开后改用中火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、...
鸡蛋,花椒,八角,桂皮,香叶,红茶。制作方法:1、把准备好的鸡蛋用清水清洗一下,把鸡蛋表面的细菌和残留物清洗干净,需要注意的是,鸡蛋一定要用的时候再清洗,否则会缩短保质期。2、然后鸡蛋冷水下锅,中火烧开后再煮3...
2、加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟;3、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。茶叶蛋做法四:食品用料:八角、小茴香、咸盐、酱油...
煮茶叶蛋的正确做法如下:1、首先准备20个鸡蛋,如果有土鸡蛋味道会更好,把鸡蛋表面清洗干净。2、把鸡蛋全部放入锅中,多加一点水,水要没过鸡蛋,这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂,大火烧开,然后转中火煮8分钟。3、鸡蛋...
如题,我想知道:茶叶蛋的制作方法?
1.准备好所有食材,鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火煮开后调成中火继续煮5分钟2.鸡蛋煮好后捞出,迅速用冷水冲泡,待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎,形成裂纹3.将鸡蛋放入煮锅中,加入足量的水...
2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。03注意:1.蛋第一次煮时,不要煮太熟...
3,煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。做法三:活血茶叶蛋原料主料:鸡蛋(320克)辅料:丹参(15克)红花(15克)核桃(10克)步骤1先将丹参、红花、桃仁熬30分钟...