开字加一笔是“卉”字。卉指的就是花卉，是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样的颜色，长得也各种各样，有香味或无香味等。把花卉作为观赏植物，我国也有几千年的历史。随着生产力的不断发展，文化水平的不断提高，花卉和人们的关系也越来越密切。