柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。

1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他水果放在一起，放了3-5天之后苦味会慢慢消失。3、把苦的柚子剥了皮之后切成块之后做成沙拉。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。

1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他水果放在一起，放了3-5天之后苦味会慢慢消失。3、把苦的柚子剥了皮之后切成块之后做成沙拉。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。

1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他熟了的水果放在一起，3-5天之后苦味会慢慢消失。3、和其他水果肉丁一起做成水果沙拉，不仅去火而且好吃。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、如果觉得柚子肉很苦，可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。

柚子肉煮出来是苦的是因为柚子皮中含有柠檬苦素，煮出来就会苦，而且如果柚子肉上面的白膜没有处理干净的话，也会增加苦味，大家可以在煮的时候加入一些蜂蜜或者白糖，苦味就会被中和。

苦的柚子能吃，因为柚子的外皮和白瓤中一般会含有一定量的柚皮苷，就会带有一些苦味，所以在吃柚子的时候，吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象。而且并?非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如说胡柚，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多做药用，不会直接食用。

首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。