12、如果,您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹,那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后,切成小段。13、把蒜薹段盛到无油无生水的容器里,撒精盐。14、把蒜薹揉匀。15、揉至颜色变深,微出水。16、腌渍30分钟,倒出腌渍...
步骤1蒜苔洗净,凉4小时。步骤2取白色部分与少许青色部分。步骤3切成长段。步骤4撒上盐搅拌均匀,杀杀水分,一小时后将腌出水分倒掉。步骤5煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
1、食材:蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。2、挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。3、切成段段,放在筐里空水。4、空好水的蒜苔放在盆子里,加入2勺盐,搅拌均匀,...
腌蒜苔的做法步骤如下:第一步、先将蒜苔洗干净切成四五厘米的段,然后放入盆中,加上5克的盐,搅拌均匀,腌一晚上煞一下水分,煞好水分的蒜苔在晾干水分;第二步、下面开始调料汁,按照一斤蒜苔,二两香醋,二两生抽,2...
1、主要食材:蒜苔、大蒜、小米椒、八角、花椒。2、蒜苔先把它择一下,然后用清水冲洗干净,接着用厨房纸巾把表面的水分擦干,也可以放到阳光下晾晒。3、接着把蒜苔切成大小均匀的小段,切好装入到大盆子里,加入两勺食盐...
1、腌制方法:把蒜的尾部掐走洗净,用开水烫1分钟,捞出晾凉。把生抽、白糖、醋、花椒放入锅中煮开,晾凉制成腌料。2、把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中,把姜片混入其中,待腌制的蒜苔发深暗色即可食用。
1、首先把蒜苔洗干净,然后平铺在案板上,把上面的水分晾干,大约20分钟左右,我们去掉蒜苔的头尾,然后把蒜苔切成4到5厘米的小段,切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中,加入两大勺的精盐,大约8克左右,然后用手把它抓匀...
1、把蒜薹毛尖剪去,然后把蒜薹清洗干净。2、切成小段放在盆里撒上一层食盐,搅拌均匀,让食盐把水分腌出来。3、腌出水后倒掉,然后把蒜薹放在一个大盘子里,放在太阳下晾晒一下,晾晒半天让其有点蔫的样子即可。4、然后...
当蒜薹腌得掰不断的程度为好,杀出的水不要,再挤一挤水分,装进无水无油的容器里,放几片生姜,倒入凉透的料水。最后加少许白酒,盖紧盖子,放在阴凉干燥的地方,腌制几天,蒜薹完全入味后就可以取出来食用了。不过取...
1、腌制蒜苔的料汁我们可以循环使用,等蒜苔吃没了,可以再放一些进去。2、冰糖可以用白糖代替,料汁的口味自己随意,爱吃甜的,爱吃酸的,可以自己调一下。蒜苔的腌制方法家常正宗2【腌蒜苔的家常做法】:【准备...