1、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。2、在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，...
如题，我想知道:干海带怎么煮?
1、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。2、如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。3、碱煮法，因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，...
1、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。2、放食用碱或小苏打：褐藻胶易溶于碱，在蒸前放食用碱或小苏打，海带胶易被碱性物质溶解。3、放醋或用淘米水泡：蒸...
1、煮熟干海带大约要用高压锅煮至十五分钟，泡好的干海带煮五分钟即可。2、海带的营养非常丰富，主要含有褐藻胶，不易溶于水，而比较容易溶于碱，在煮之前可以用淘米水泡发海带，比较容易清洗、易泡发，而且在烧煮时也...
干海带煮久或煮烂都容易影响食用的口感，且破坏干海带自有的物质，所以时间需注意。干海带可以和鸡蛋、西红柿、肉片等食材一起煮汤，在和鸡蛋烹煮时可以加点生姜去腥味。干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克...
1、海带要买干海带一大张片那种。2、在早上上班前将干海带盆中用冷水泡着（不需用开水泡）泡一天。3、泡好的海带一大片搓一搓将上面的沙子、脏东西搓松，然后用水下冲净。4、洗净海带将处理好的海带卷成卷切成细丝...
1、淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。2、适量原则：煮海带时，用筷子夹一块海带。如果它变软，取出剩余的海带。海带煮的时间过长，很容易变硬。3、加碱：海带煮熟后，可适...
食用干海带前，浸泡的时间长一些。干海带要煮多久才熟如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。
6：加菠菜煮煮海带时加些菠菜能快速煮烂，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，能使海带迅速变软。7：加食用碱煮海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。8：先蒸后泡把干海带放在笼屉里隔水干蒸半...
2024/6/20