咸菜芥菜疙瘩疙瘩

注意在清洗芥菜头的时候，一定要注意容器的干净，不能有油污，因为芥菜疙瘩碰到油污容易坏掉。芥菜头用盐水泡制24小时，腌制出来后特别脆。泡制好的芥菜头捞出后要控干表面水分，这样不容易坏掉。3.腌制过程1）.把要腌制...

第一步、芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；第二步、准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的...

1.放油，加花椒，油不能太少，否则咸菜吃起来就很干，毕竟不是炒青菜，多一点没关系。2.加猪肉丝和姜丝爆炒3.加入事先处理好的芥菜疙瘩丝（买回来的芥菜疙瘩切丝，放水中浸泡一小时，这个根据个人口味，吃不了咸...

腌制芥菜疙瘩咸菜抄窍门步骤如下：食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；1、芥菜旋钮准备取适量，提前清洗，并将较老的部分剪掉，洗净，放在阳台表面晾干水分，确保没有积水；2、准备一个特殊的粗盐的泡菜，...

1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，100克。7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。8.浸泡24...

1、芥菜疙瘩买回来后，再仔细把根须削净，而后清洗干净。清洗干净后，用清水浸泡几个小时后捞出，控干表面水分。（注意，清洗过程中，千万不能沾油水，否则芥菜疙瘩腌制过程中容易烂掉。）2、将腌菜的坛子清洗干净，我一般...

1、方法一：用清水把芥菜疙瘩洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。把切好以后的芥菜疙瘩放在阳光下晾晒，晒到八成干时再把它收...

1、把芥菜疙瘩切成细丝状，然后一层细丝一层盐粒。2、把大蒜剁成细末备用。3、将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩丝中。4、一定要搅拌均匀。5、其实这时就可以食用了...

1、首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。2、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。3、烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。4、将芥菜丝放进锅中翻炒两下。5、将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后...

芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。做法：1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换...