炖燕窝不需要放姜,清炖最好。补充烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2...
放的水没过燕窝1-2CM为宜。3、用炖盅炖好开水后。再放去炖,这样炖出来的燕窝更浓更滑,而且没有腥味。电炖锅调好时间30分钟就可以了。4、半小时后再放入冰糖,等冰糖融化后,燕窝就可以拿出来开吃了。
燕窝在炖煮之前,需要用纯净水充分的泡发,然后多次过滤,尽量减少其中含有的杂质,也可以降低其中含有的腥味。主料:燕窝1盏辅料:冰糖适量1、准备一盏燕窝,放进碗里备用。2、碗里倒入水,让整个燕窝泡在水里。3、泡...
2、可放在冷气口风干,切不可加热方式焙烘或以太阳照射晒干。燕窝干品无味,在炖煮时才会有淡淡蛋清香,这是纯正燕窝了。可以加点生姜,即健康又不会破坏燕窝的营养价值,就不会有燕窝蛋清香的味道了。燕窝价格昂贵,在...
1、燕窝5克泡发2小时,泡发后约50克左右;2、干燕窝兑水1克兑50毫升将发泡好的燕窝加入红枣;3、生姜片和冰糖以常温的冷水350毫升隔水炖煮水沸腾起计时30分钟即可,冰糖也可以后置;4、热吃或待冷冷藏后食用皆宜。
可以,红糖当调味(糖),其他大枣和枸杞可以配搭一组,生姜和红枣可以配搭组,生姜或红枣也可以单独炖燕窝,但枸杞单一炖不好吃,可以和其他的配料配搭。但上面所有一起混着炖燕窝可以吃,但不好吃,因为味道太混杂了。
冰糖雪耳炖燕窝不需要放姜材料燕窝6克,雪耳10克,冰糖少许,红枣6个,枸杞少许。方法/步骤将雪耳用温水泡开,将雪耳去蒂洗净。将泡好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中,加入少许水,保压约二十分钟。
你好,不用放姜的。1食材编辑基本材料:燕窝五钱,瘦肉3两,雪耳5钱,冰糖、瑶柱少许。营养分析:燕窝含多种蛋白质、钙、磷、钾等。主料:猪肉(瘦)600克燕窝75克辅料:猪脊骨50克调料:盐3克酱油5克2制法一...
不建议这么做。燕窝的腥味在炖煮后就完全没有了,只有一股淡淡的蛋清味。如果放姜下去,会影响燕窝的口感哦。如果不喜欢这股蛋清味,多放些冰糖水,还可以另外搭配红枣、枸杞等一起食用。
如题,我想知道:燕窝的做法