二氧化硫一种硫氧化物，化学式为SO2，具有漂白性，二氧化硫的漂白是暂时性的，其原理为二氧化硫气体溶于水后生成亚硫酸（H2SO3），亚硫酸跟有机色质直接结合成无色的化合物。但该无色化合物并不稳定，遇热时会分解。因此二氧化硫的漂白效果在加热后会消失，恢复原色。二氧化硫可以用于漂白紙浆，草帽，中藥等。