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瘦肉丸的做法介绍 瘦肉丸的做法
时长：00:00更新时间：2022-11-18 02:28:48
1、瘦肉中加入适量盐和味精，剁烂，将剁好的肉泥放入碗中，加入蛋清，料酒，搅拌均匀，加入番薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。2、起锅烧水，用勺子将瘦肉丸刮成条状，放入锅中，煮至丸子浮起，再稍微煮一下即可，在碗中加入香菜，葱，盐，味精，醋，榨菜末等调成汁，把煮好的丸子盛到碗里即可。
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  • 瘦肉丸怎么做好吃

    将青菜洗干净切段，加1勺子油到锅中烧开后再加青菜，最后加生抽、盐和麻油调味，就可出锅了，味道非常的鲜美。4、瘦肉丸用什么粉做瘦肉丸的时候用不同的面粉味道是不同的。一般情况下，家庭用的是高筋面粉，或者是低...

  • 瘦肉丸的正宗做法和配方是什么?

    猪肉丸子的做法1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。5、小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的...

  • 瘦肉丸的制作方法

    1.精肉块适量，用榨汁机打成肉末状;2.淀粉(比例：按肉的1/3)，研磨成粉;3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀;4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅...

  • 瘦肉丸的做法?

    一、瘦肉丸的做法1、将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。2、然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许水搅拌，然后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入...

  • 正宗瘦肉丸的做法

    第一步：到菜场购买半斤瘦肉(250克)，要全瘦肉，不能带肥，最好要腿上的瘦肉和腰肉，这样做出来的瘦肉丸会松而韧，口感特别好，把肉和葱姜末放入搅拌机搅成肉泥为止。第二步：把瘦肉放在盆里，将高弹素5克，嫩肉粉5...

  • 自制瘦肉丸的做法窍门

    具体做法：1将五花肉去皮，剁碎，荸荠少许（主要起到吸水的作用，不可太多）剁碎。2青菜用水焯一下，和葱姜一起剁碎。3白面馒头用温水稍微泡一下，主要是想让丸子更加松软4将以上几种原料混在一块，调味。5用...

  • 瘦肉丸怎么做?

    做法1.将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。2.然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入泡打粉，这...

  • 瘦肉丸的配方

    肉末、面粉、淀粉（比例为3：3：2）、料酒、盐、鸡精、鸡蛋2～3个。肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头...

  • 瘦肉丸怎么做

    1、用绞肉机将猪肉搅成肉糜。2、加入少许盐和鸡精调味，再加入一个鸡蛋清，顺时针搅拌。3、加一勺木薯淀粉，搅拌均匀后，密封静置10分钟。4、准备配料：紫菜，虾米，香菜，葱，剁碎碎的芹菜，小泡椒，胡椒粉，鸡精，盐等...

  • 瘦肉丸怎么做

    很多人认为瘦肉丸的制作工序很繁琐，其实并不然，它主要是用瘦肉和地瓜粉做成的，工序简单便捷，只不过要多多注意材料的处理。今天在这，小编就把总结出来的瘦肉丸的制作方法分享给大家，如果读者朋友有需要，就收藏保存吧。【...
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