1、鸡胸肉快速解冻需要先将鸡胸肉从冷冻室中拿出，将冰冻的鸡胸肉放进一个干净且装有自来水的盆中，每间隔半小时左右换一次水，大概一到两个小时就可以了，建议不要使用热水进行解冻，否则鸡胸肉的营养会流失。2、把冻鸡肉让如盛水的器皿或者小盆里面，然后倒入清水，撒入食用盐，将冻鸡肉洗赶紧，将冻肉放入碗中，往碗中倒入温水，再次加入盐，浸泡很快即可解冻。