1、食材：馒头1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、辣椒粉5克、食用油10克、孜然粉5克、食盐3克、白芝麻5克、香葱碎5克。2、准备好食材。3、将火腿肠剥去外皮，对半切开，再切小丁。4、将馒头切1公分的方丁。5、将蛋液打散后，倒在馒头丁上拌匀。6、平锅里倒入食用油，倒入拌好蛋液的馒头丁，将馒头丁煎至上色。7、再放入切好的火腿肠丁，撒上辣椒粉、孜然粉、食盐、白芝麻拌匀，关火就可以吃了。