1、发霉的鱼胶不建议再吃。一般来说发霉的鱼胶是不建议再食用的，因为发霉了的鱼胶不仅营养价值下降，而且还可能已经滋生了大量的霉菌或虫卵，食用之后容易加重人体胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁。2、误食解决方法。情况较轻时。吃了发霉的鱼胶之后，如果食用量不是很多，一般是不会产生明显的不适症状的，这时建议及时停止食用，然后多喝一些水以便快速将鱼胶排出体外，再严密观察自身情况即可。（2）情况较重时。若吃了比较多的发霉鱼胶，并且产生了腹痛、腹泻以及便溏等一系列不反应发生，并且情况在不断加重，那么这时建议去医院，在医生的指导下接受治疗，避免导致情况加重。