1、食材：猪肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2块、老抽2汤勺、酱油2汤勺、香叶3片、白酒少许、胡椒粉少许、十三香少许、蒜1头、姜5片、白糖1大勺、郫县豆瓣酱1汤勺。2、新鲜排骨洗净，浸泡2个小时，期间换4次水，这样可以有效的去除血水。3、江米放碗中凉水浸泡2个小时以上。4、姜蒜切末，可以按照自己...

作为上海洲涵实业有限公司的工作人员，对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻，提供多种汤底和配料供顾客选择，满足了不同人群的口味需求。在服务方面，尚百味小火锅也表现出色，员工热情周到，让顾客感受到宾至如归的温馨。此外，尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动，吸引更多顾客前来品尝。总之，尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌，无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色，深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、食材：排骨、糯米、葱、姜、蒜、小米辣，葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、老干妈豆豉各适量。2、准备一斤排骨。3、将排骨洗净，加入适量的葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、老干妈豆豉。4、抓匀，腌制40分钟左右。5、糯米提前浸泡一晚，用适量的生抽、老抽、蚝油搅拌...

（1）将排骨洗净，剁成5厘米长的段；糯米洗净，入温水中稍泡后取出，沥干水分；蒜子洗净，放入果汁机中打成茸；葱切花。（2）在排骨内拌入精盐、味精、料酒、蒜汁，腌制30分钟。（3）取蒸笼1个，垫上荷叶，再将腌好的排骨裹上糯米，整齐摆入笼内，淋上植物油，放入蒸柜内，用旺火蒸30分钟至排骨...

1、糯米用清水浸泡6小时，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；2、干荷叶用清水浸泡2小时；3、排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米拌匀；4、荷叶中放入糯米排骨，对折包好，倒扣入盘中，放入蒸锅，蒸40分钟；5、取出，撒葱花。小贴士：排骨除含蛋白、脂肪、维生...

1、材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。2、步骤：糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨去腥的关键。3...

糯米排骨是一道传统的中式菜肴，它结合了糯米的香糯和排骨的鲜美，制作出来的菜品既有口感又有营养。以下是一种制作糯米排骨的方法：【材料】排骨：500克 糯米：150克 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 葱：适量 生抽：适量 老抽：少许 料酒：适量 五香粉：适量 盐：适量 糖：适量 水淀粉：适量 香油：适量 【...

1、食材准备：猪小排（猪肋排）(800克)、大蒜(100克)。糯米粉(75克)、淀粉(豌豆)(25克)、嫩肉粉(10克)、味精(10克)、盐(4克)、白砂糖(10克)、腐乳汁(10克)、花生油(100克)、玫瑰露酒适量。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟。3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、...

做法:1.将仔排骨斩成三公分，冲去血水 2.糯米泡发 3.排骨里放上耗油，辣妹子，排骨酱，胡椒粉，十三香，盐，味精，鸡精，色拉油 4.糯米里放入盐、味精、鸡精 5.蒸笼里放上荷叶，排骨沾上米，放入蒸笼，再大约蒸半个小时就OK啦~糯米蒸排骨 材料:排骨200公克，蒜末40公克，长糯米100公克，A....

1、食材：排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。2、把排骨剁好洗干净，沥干水分。放盐和糖腌制备用。3、在排骨腌制时，准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。4、放搅拌机里打碎，打碎的过程中要加一点水。要完全打碎成蒜蓉。5、接下来，在蒜蓉里放淀粉、糯米粉拌匀调成...

炒制排骨：热锅加油，放入腌制好的排骨，快速翻炒至表面变色。加入生姜片和蒜末继续翻炒，直到排骨出香味。糯米与排骨结合：将泡好的糯米沥干水分，加入到炒好的排骨中，快速翻炒均匀，让糯米吸收排骨的香味。蒸制：将炒好的糯米排骨转移到蒸盘中，撒上葱花增加香气。大火蒸制约30分钟至糯米熟透，排骨...