1、准备待处理的新鲜竹笋。2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉。3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。4、用刀将竹笋切成两段。若你的锅足够大也可以不切断。5、将切...
一个星期内吃不完的.,处理一下放冷冻,可放一个月左右。处理方法:切成想要的形状,放盐水中泡10分钟左右,捞起控一下水,分别用几个保鲜袋装好放入冰箱冷冻。竹笋怎么处理21、对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一...
竹笋应该怎么处理11、首先我们需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分),还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净。2、清洗之后,我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成片,如果打算用来晾干做干...
剥去外皮后,开水汆一下,清水漂凉,去涩味即可,切丝、小段、滚刀、薄片,看个人喜好。炒、红烧、凉拌、做汤均可。对新鲜竹笋不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害。所以一定要使用正确的方法...
新鲜竹笋怎么处理具体做法如下:准备材料:笋、盐、水。1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳的笋是这样的。3、拿回来切开四份,放锅里水煮,开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后,放盆里,撒上盐,...
1.1.把新鲜的竹笋拨壳洗干净。2.2.把竹笋切片。和淘米水放到锅里一起煮开。3.3.煮开两分钟之后再捞起,用干净的水洗一洗,然后装一盆清水,放适量的盐,泡两个小时以上。新鲜竹笋怎么处理竹笋皮剥好了,切成...
生竹笋用水焯下水就可以吃了。新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。
1、新鲜竹笋洗净,切成小片,如果没有处理,竹笋会发苦。用水浸泡竹笋半天到一天,中间要换水2-3次,浸泡完后捞出即可。2、鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、竹笋嫩肥、短...
然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉,就整理好了。新鲜冬笋正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8~10分钟,这样可以去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。
1、新鲜竹笋处理:准备待处理的新鲜竹笋。2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头,一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。4、锅中做热水,水开后,...