发面饼的制作方法：1、面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。2、涨发一倍半左右就发好了。3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。4、把面团按压擀成薄饼，然后在上面刷...
1.面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2.醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3.锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，...
12.像包包子一样包起来后，用手掌轻轻按扁13.两面都沾上芝麻，静置饧发15分钟左右14.平底锅，不放油，把饧发好的面饼排入锅中15.盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再烙成淡淡焦黄色发面饼的做法5材...
发面饼怎么和面做又软又好吃窍门：1准备好面粉。2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。3再和成很湿润的面团。4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。5发酵至可看到蜂窝状。6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一...
发面饼怎么和面做又软又好吃窍门：1准备好面粉。2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。3再和成很湿润的面团。4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。5发酵至可看到蜂窝状。6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一...
300克面粉放入盆中（能做直径15厘米的发面饼3-4个的量），加入3克的酵母粉和5克的白糖，打入一个鸡蛋，准备200克35度左右的温水，少量多次的倒入盆中，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉成面絮状，然后用手揉成光洁的面团...
2、加入牛奶和酵母：做发面饼加入牛奶会更加软，另外别忘了发面饼要加入酵母，先将面发起来。3、面团揉的均匀：在揉面的时候，需要不急不缓力度适中，水和面要掺和均匀，才能够保证和出来的面没有疙瘩，比较光滑，想要面...
1、原料：面粉、水、酵母粉、起子。2、面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿温水沏开）再加入适量水，和成面团。发酵2个小时左右。3、2个小时后，加入面起子少量（用温水沏开），揉一会儿，揉均匀即可。4、把面搓成长条，...
如题，我想知道:发面饼的做法
4、有时候会放点碱水是为了口感更好，但是一定不要加多，如果发酵不到2.5倍就不要放了。5、做饼有几种方法，你可以按照自己的。6、发面饼要擀的厚一些，口感外表酥脆，内部松软，会口感更好一些。
2024/4/26