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时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:38:11
1、猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗净挤干水分,切去根部。3、取下一片菜帮,从菜帮端上面三分之一处平片一刀。4、拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。5、片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。6、攥成团,挤出多余水份。7、煮好的肉取出后稍凉,切成大薄片。8、煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝,再下入猪肉片。
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肉炖酸菜的做法 猪肉炖酸菜的做法介绍相关信息
肉炖酸菜的做法猪肉炖酸菜的做法介绍相关问答
  • 猪肉炖酸菜的家常做法 如何做猪肉炖酸菜

    1、主料:肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。2、调料:食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。3、猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。4、酸菜洗净挤干水分,切...
  • 猪肉炖酸菜的做法

    1、五花肉用凉水和盐清洗。2、焯水洗净后换水炖煮至7成熟。3、切片。4、酸菜洗净攥水。5、热锅凉油,选一些肥肉片炒一炒,出些油。6、加入热水(我用的第二次猪肉的汤)、酸菜、五花肉片,开锅后就靠豆火慢慢炖煮2...
  • 猪肉炖酸菜的做法

    1、锅中放油炒五花肉。2、放入葱姜料酒和大料。3、放入生抽。4、放入酸菜。5、炒一会添汤。6、炖30分钟放入精盐。7、放入粉条。8、炖熟即可。9、特别好吃。
  • 酸菜炖猪肉的做法 怎么做酸菜炖猪肉

    1、原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。2、辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。3、小料:芝麻酱、腐乳...
  • 酸菜炖肉的做法

    酸菜炖肉的做法2步骤1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的'脏东西。2、葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好。3、将所有调料放入锅中,烹入料酒,,加盐,调味。将五花肉煮熟。4、煮好的五花肉用筷子夹出来,...
  • 猪肉炖酸菜怎么做

    酸菜炖五花肉的做法在进行烹饪之前,我们需要把材料都先准备好,然后首先要把五花肉切片,蒜头切碎,装盘备用,这时候就可以选择在锅里加入适量的油和糖,可以先用小火炒一下,接着放入酸菜炒3分钟左右,这时候就会炒出香味...
  • 酸菜炖猪肉怎么做好吃

    炖酸菜猪肉是一道家常菜,吃起来的味道还是不错的,首先需要我们准备好五花肉,红苕粉,还需要大葱,姜,花椒,大白菜,我们把大白菜洗干净,晾干水汽之后就可以切成丝,装入袋中,加入一勺盐和一勺醋,拌匀之后继续腌几分钟...
  • 怎么做肉片炖酸菜 家常菜肉片炖酸菜的做法

    1、主料:酸菜500克、猪肉100克。2、辅料:河蟹1只、虾干5只、葱50克、姜30克、大蒜30克、盐少量、韭花酱小半勺、豆腐乳适量、调和油10毫升、香菜20克、花椒少量、八角少量。3、五花肉切片、酸菜洗净去除水分,葱、姜...
  • 酸菜炖肉的做法窍门 酸菜炖肉的做法技巧

    1、食材:猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。2、土豆,去皮洗干净,切小条!3、酸菜适量切丝,洗干净攥出水分,...
  • 猪肉炖酸菜的做法

    酸菜炖五花肉材料五花肉,酸菜,盐,蒜,蚝油,调和油。酸菜炖五花肉。在烹饪之前,我们需要准备好所有的材料,然后先将五花肉切片,大蒜切碎,放在盘子里备用。这时候可以选择在锅中加入适量的油和糖,然后用酸菜翻炒3分钟...
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