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家常炒排骨
时长：00:00更新时间：2022-04-02 04:42:38
1、葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。2、排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。3、油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒（炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊）。4、然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水、味精和盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。
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家常炒排骨相关信息
家常炒排骨相关问答

  • 炒排骨的家常做法

    1、主要原料。2、肋排洗净，在清水中浸泡俩仨小时，去除血水。3、将排骨焯水，捞出备用。4、高压锅里放水，放排骨，葱姜大料，料酒，煮排骨。5、将排骨煮熟捞出备用。6、炒锅里倒入醋，放少许酱油，少许盐。放白糖（糖醋...

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    —【生炒排骨】——【制作主料】：新鲜排骨2斤【制作调料】：生姜一块、大蒜半头、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗——制作方法和步骤——...

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  • 怎样炒排骨

    排骨的做法：家常版豉汁排骨1.排骨斩成小段，揉搓洗净，豆豉泡冷水2.加生抽，生粉，一点儿油，盐，糖(甜口味就多多的加)，一点醋，抓匀，腌制，3.将腌好的排骨摆碟，撒上葱、姜、蒜末，辣椒末，加入适量豆豉，上...

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  • 怎样炒排骨更好吃?

    排骨的做法有很多种,下面娟子就为大家分享一道美味好吃的炒排骨,喜欢的快试试吧;排骨、盐、醋、糖1;先将排骨洗净,加盐腌至片刻2;锅中倒油烧热放入排骨翻炒一会3;炒至表面变色加少许水盖锅盖中火煮15分钟再转小火慢煮片刻...

  • 炒排骨怎么炒

    1、排骨焯水3－5分钟，去血沫，捞出洗净备用。2、锅中放油，放入冰糖、八角、香叶、姜炒出香味。3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、盐、水，大火煮沸，小火慢炖20分钟。5、大火收汁即可出锅。排骨的...

  • 怎么炒排骨简单又好吃

    1.青笋去皮洗净，切成条状，小米辣洗净切段备用。2.排骨洗净后放入开水中，然后加入少许料酒焯一下，去除腥味。再拿起排骨。3.锅中放入适量植物油，加热至七成热，舀入一勺豆瓣酱炒香。4.加入一块洗净打好的生姜，翻炒...

  • 排骨的做法家常

    4、炒锅烧热，放入2大匙(30ml)油，放入焯过水的排骨炒至金黄5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀6、加入适量开水(没过排骨)，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂7、...
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