7、中大火将鱼柳炸到定型,然后捞出,将锅里的油再烧热,放入炸过的鱼柳大火炸1分钟,上色后马上捞出控油;8、可以提前将糖醋汁中所需要的调料(料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水6勺、干淀粉1/4勺、盐2克...
4、锅里放适量油烧热,左手提起鱼柳,右手用勺子舀起热油浇在鱼身上,重复十几次动作,至出现花瓣形状。然后整块鱼柳放入油锅中,继续大火炸片刻。炸至焦黄色,捞起控干油。5、锅中留少许底油,下蒜蓉、姜蓉爆香。倒入番...
做法:(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.(3)锅留底油烧热,加...
4、炒锅内留少量油,烧热后用葱、姜末煸炒几下,加入酱油、清汤、白糖烧沸,用湿淀粉勾成浓芡,烹入醋,将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成四、糖醋鱼柳主料:龙利鱼200g白糖15g辅料:盐3g醋30ml料酒5ml...
如题,我想知道:糖醋鱼柳是如何制作的呢?
菜谱做法:1.龙利鱼洗净后切成条形块状,用厨房用纸擦干表面水份。2.将鱼柳用半茶匙盐和一汤匙柠檬汁腌制十五分钟,去腥,入味。然后薄薄地裹上一层玉米淀粉,多余的粉抖去。3.将鸡蛋在碗中打散,鱼柳均匀裹上蛋液,稍沥...
做法:糖醋排骨诱人,但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员!肥厚多肉的鱼柳,酸甜可口的酱汁,深受老人小孩喜欢,就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分,切成小块备用; 2....
做法:糖醋排骨诱人,但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员!肥厚多肉的鱼柳,酸甜可口的酱汁,深受老人小孩喜欢,就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分,切成小块备用;2.倒入蛋清、少许盐,并倒入...
做法:糖醋排骨诱人,但糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员!肥厚多肉的鱼柳,酸甜可口的酱汁,深受老人小孩喜欢,就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来1.将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分,切成小块备用;2.倒入蛋清、...
四、糖醋鱼柳主料:龙利鱼200g白糖15g辅料:盐3g醋30ml料酒5ml生抽10ml老抽5ml干淀粉30g湿淀粉15ml葱5g姜5g制作工艺:1、龙利鱼洗净后切成小块,用厨房用纸擦干表面水分,然后放入干淀粉中滚一下,使表面...