1、艾蒿的叶片相对而言薄一些，其上方有柔毛，艾草叶片厚一些，两面都有毛且不会脱落。2、艾蒿头状花序为椭圆形，雌花冠颜色是紫红色；艾草为头状花序呈椭圆形，雌花冠颜色为紫色。3、艾蒿可以长到40-80cm左右，而艾叶会长到80-200厘米之间。

1、艾蒿的叶片相对而言薄一些，其上方有柔毛，艾草叶片厚一些，两面都有毛且不会脱落。2、艾蒿头状花序为椭圆形，雌花冠颜色是紫红色；艾草为头状花序呈椭圆形，雌花冠颜色为紫色。3、艾蒿可以长到40-80cm左右，而艾叶会长到80-200厘米之间。

1、艾蒿的叶片相对而言薄一些，其上方有柔毛，艾草叶片厚一些，两面都有毛且不会脱落。2、艾蒿头状花序为椭圆形，雌花冠颜色是紫红色；艾草为头状花序呈椭圆形，雌花冠颜色为紫色。3、艾蒿可以长到40-80cm左右，而艾叶会长到80-200厘米之间。

形态的区别。艾草它的外形更像一株草，长的细长分散，而艾叶长的像一片细长的叶子，总体而言形态上面就有所不同。同时艾草是一把来用的，点燃之后可以散发出浓郁的味道。而艾叶就是一片单独的叶子，一般情况下我们可以用熏的方法来使用。艾叶通常也可以被制作成艾条，多次使用。

很多人认为做青团的艾草和中医艾草不是同一种，但其实艾草又称艾蒿、艾草，制作青团的艾草和中药艾草是同一种。

品种不同，艾蒿和水蒿虽然都属于菊科、蒿属的植物，但是两者品种不同，属于不同的两种植物。艾蒿又叫做艾、艾草等，生长周期较长，水蒿又叫做蒌蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿等，从清明节后，叶子逐渐变老，可以先从名字和生长周期上区别。 4、气味不同，艾蒿和水蒿都能散发味道，不过，艾蒿的味道较浓烈，会较辛辣、清凉，水蒿的气味偏清淡。

它们之间最大的区别，就是高度和叶面形态。 蒿草的高度要低一些，主干也比较细小，茎部呈暗红色。 而艾叶就不同了，它的主干略粗长，茎部呈淡绿色，靠近地面的根部稍木质化（比较硬），有的直径可达1.5厘米，高度在80一250厘米之间。