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时长:02:10更新时间:2020-10-28 05:54:43
蒸蛋蒸久了绿了,建议还是不要吃较好,一般鸡蛋蛋黄表面会变成灰绿色,是因为有亚铁离子,绿色的部分里面还是正常蛋黄的颜色,这是因为蛋清中含有一定的硫元素和氢元素在水加热的过程中,硫元素和氢元素会结合产生硫化氢这种物质。
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蒸蛋蒸久了绿了能吃吗相关信息
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    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 蒜里面长了绿心能吃吗

    大蒜发芽长绿心如果是在正常存放环境下发芽,长出来的绿心是蒜苗可以吃,如果是在太阳光下面直射,里面发芽,外面也变绿了,就不可再食用了,因为产生了对人体有害的食物碱。
  • 橙子太酸了吃不了怎么办

    橙子太酸可以把橙子撕成小块,并把橙皮切成丝,然后加适量的水再放点冰糖一起倒锅里熬制成橙子茶,或者与比较甜的水果混在一起做个水果沙拉,还可以制作网红橙子蒸蛋。
  • 馒头蒸得有点不熟能吃吗

    馒头没有蒸熟不建议食用,如果制作过程比较卫生,一般人不会有太大反应,但是部分人群会出现胃肠不适,严重的还会导致消化不良,如果馒头没有蒸熟可以加入少许白酒后再次回笼蒸。
  • 大闸蟹蒸多久时间可以吃

    蒸大闸蟹需要肚子朝上放到蒸屉上避免蟹黄流出,然后冷水下锅,等水开后大火蒸15分钟,三两以上的大闸蟹需要水开后大火蒸15-20分钟,如果家里锅不好,就可以冷水直接蒸20分钟左右即可。
蒸蛋蒸久了绿了能吃吗相关问答
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    鸡蛋的蛋清变成绿色的情况,说明鸡蛋已经坏掉了,是蛋白质变质的现象。这种情况的鸡蛋是不能再食用的,会引起胃肠道反应,拉肚子,细菌感染。平时鸡蛋不能放置太久。还要注意鸡蛋的储存,低温冷藏保存比较好的。
  • 蒸蛋变成绿色还能吃吗

    蒸蛋时间长了,蛋黄外面可能有一层变绿物质,没关系的,可以吃。这个绿色的叫硫化亚铁,在蛋黄表面一层,看着是发绿。
  • 为什么蒸鸡蛋时间久了就会发绿还能吃吗

    加热过久鸡蛋变成黄绿色,能吃的!加热过了头变绿鸡蛋但是难消化吸收!影响营养价值,消化能力差的人最好不要吃,以免引起消化不良腹胀滞涨放臭屁硫化氢氯气,化学式为Cl₂。常温常压下为黄绿色,有强烈刺激性气味的...
  • 鸡蛋羹蒸的时间长了为什么发绿

    蒸鸡蛋羹变绿后是由于火太大或是时间太长造成的,这种情况并不影响食用,可以吃,但不能给宝宝食用,成年人是可以吃的,当然,要控制好用量,这种鸡蛋羹少吃最好,以免肠胃出现不适症状。
  • 蒸鸡蛋发青怎么回事鸡蛋蒸出来为什么发青

    蒸鸡蛋发青能吃吗正常的鸡蛋蒸出来是黄色不会发绿的,所以蒸鸡蛋变绿最好不要吃了。蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫...
  • 炖的鸡蛋羹时间过长变绿色了还能吃吗

    不能吃了,鸡蛋羹变成绿色,主要是因为上面长了霉菌,1、鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;2、我国中医还认为,...
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    回正常鸡蛋不可能成为绿色的。建议不要吃了。水蒸蛋是汉族传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放...
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    蒸后发绿的鸡蛋也是可以放心食用的。首先,鸡蛋黄上的硫化物含量非常少,在胃酸作用下有可能变为硫化氢和氯化亚铁,如果没有跟胃酸起反应,那它也是不溶于水的化合物,并不会参与代谢过程。其次,鸡蛋黄上的硫化物并不会影响...
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    最好不要吃,小苏打是被允许添加到食物里面,比如在蒸馒头,包子,炸油条的时候,可以添加少量小苏打,但是在蒸鸡蛋羹的时候,不建议放小苏打,鸡蛋羹颜色变绿,可能是已经发生了化学反应,尤其是肠胃不太好的人,就不要吃...
  • 水蒸蛋蒸久了还能吃吗

    水蒸蛋如果蒸太久,会产生少量硫化铁,不利于人体吸收。所以,虽然可以吃,但是要少吃!
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