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时长:01:46更新时间:2020-06-12 02:42:01
揉面想要揉光滑可以准备一个四边干燥的和面盆,然后准备面粉加酵母粉加水,用筷子调成絮状继续揉面团,然后放在温暖的地方进行醒发,还可以加点无虑泡打粉或糖一起进行揉,放一小把面粉但大概的揉成需要的形状就可以了。
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发好的面怎么揉不光滑相关信息
  • 如何做饺子皮

    做饺子皮要先将醒发好的面团滚动搓成均匀长条,然后分成均匀长短的长条面团并成揉圆面团,最后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀,边缘圆润的圆面皮,这样饺子皮就完成了。
  • 自发小麦粉怎么做馒头

    首先把酵母用温水化开,小麦粉中加入白砂糖拌匀,先放入化开的酵母水,再加入温水搅拌成絮状,揉成光滑面团放温暖处发酵,揉面排气,再把面团揉光滑,整理成型再切,切好放屉上二次醒发后凉水上锅蒸20分钟,焖5分钟后打开取出即可。
  • 油条怎样炸才脆不软

    首先在做油条面团时需要把面粉和泡打粉混合均匀,再把鸡蛋搅散,接着加入植物油然后分次加入凉水,搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟,刷上一层油放到冰箱,然后把面团取出来用刀切成形状,接着下锅炸至金黄控油捞出即可变得很脆。
  • 油条面怎样才算醒好

    油条面需要用保鲜膜包好揉好的面团,然后放入冰箱一夜,等待发酵,第二天就醒好了,接着把面粉撒在面板上,然后把面团放在上面用刀切成同样大小的面团,将两边对折,用筷子按压,里热油,可以用筷子泡油条,油炸到两面都是金黄色即可。
  • 馒头不熟吃了会怎么样

    馒头没有蒸熟不建议食用,如果制作过程比较卫生,一般人不会有太大反应,但是部分人群会出现胃肠不适,严重的还会导致消化不良,如果馒头没有蒸熟可以加入少许白酒后再次回笼蒸。
  • 为什么面团揉出来很硬

    面团越揉越硬可以将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右,然后用手蘸水淋在面团上,每次不要蘸太多水然后用拳头使劲压面团并且使劲揉面团,直醒面为止,在制作发面的过程中用筷子搅拌均匀,使劲搓揉成面团后再去醒面一个小时左右即可。
  • 怎么和发面让自己做的馒头又软又松

    把酵母和白糖化开搅拌均匀备用,剩下的水滴上几滴醋搅拌均匀,加入酵母粉的同时再加上一点食用碱,可以让面团更好地发酵,在揉面过程中一定要反复揉搓,第一次发酵后要再次揉搓排出空气,进行二次发酵再蒸即可让馒头又松又软。
  • 面条怎样始终保持不粘连

    面条容易坨在一起可以在下面条之前把面条抖一抖再入锅,面条上多余的面粉遇水会相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面条变坨,煮的时候在水里撒点盐能防止面条粘连成团,最后在面条煮熟之后倒入凉白开浸泡面条。
  • 为什么面团揉不光滑开裂

    面团揉不光滑总是开裂有可能是因为揉面的力度不够,可以把面团转90度再重复揉一段时间,并且一边和面一边加水直到把面团揉的光滑不开裂,或者多放点干面粉,并且在继续揉一段时间后用保鲜膜包起来,或者用个面盆扣起来一段时间。
  • 馒头不光滑是什么原因

    馒头不光滑可能是面没有揉好,可以准备一个四边干燥的和面盆,然后准备面粉加酵母粉加水,用筷子调成絮状继续揉面团,且力度大一点,然后放在温暖的地方进行醒发,还可以加点无虑泡打粉或糖一起进行揉,放一小把面粉但大概的揉成需要的形状就可以了。
发好的面怎么揉不光滑相关问答
  • 为什么面团揉不光滑?

    第一个力度不够。第二主要还是水和面没有完全均匀,要一边和面一边加水。揉面团,的步骤:1、准备适量的面粉和清水,将面粉倒在案板上,中间挖一个小坑,如下图所示。2、倒入适量的清水,一次不要到太多,如下图所示。3...
  • 发酵后的面团揉不光滑怎么办(为什么发酵好的面揉不光滑)

    1.发酵后面团不光滑是因为面团没发酵好,我们只需将面团放在温暖处使它充分发酵即可,直到面团被戳一个洞不会回缩且内部呈蜂窝状时,才可以将它取出。2.除此之外,水、面比例没有掌握好或面团醒发太长时间同样会导致面团无...
  • 为什么发面总是揉不光滑

    发面总是揉不光滑是因为在发酵之前水放的多了。这个情况可以在第二次揉面整形时多放点干面粉,边揉边放,均匀添加这样子才能得到改善,表面才会变光滑。1、一定要选择好的面粉,劣质面粉揉不光滑。2、不要选择低筋面粉,...
  • 面团揉不光滑是什么原因

    1、水和面的比例没掌握好:发面过程中造成面多水少,放入水的比例不够,造成面团很硬,发酵过程中发的面肯定也是硬的,在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、干面与湿面不均匀:在发面的过程中,揉的面团出现了有干...
  • 我和面总是揉成这样,不光滑,这是什么原因啊?

    1、如果面团揉不光滑总是开裂,有可能是揉面的力度不够,就会导致面团揉不光滑还开裂,可以每次完成折叠和向前推的动作后,把面团转90度再重复这两个动作,揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。2、如果揉面团时...
  • 为什么揉面团表面不光滑

    揉面团表面不光滑可能有以下原因:1、如果在使用发酵粉的时候,使用凉水或热水将其化开,就会出现面团表面不光滑的情况,因此在使用发酵粉的时候,一定要用温水化开,这样才会使面团表面更加光滑;2、在和面的时候,加入太多的...
  • 揉面怎么一直揉不光滑

    如果揉面一直揉不光滑的话,可能是揉面的力度不够或者是水和面没有完全揉均匀。正确的揉面方法:1、准备适量的面粉和清水,将面粉倒在案板上,中间挖一个小坑。2、倒入适量的清水,一次不要到太多。3,用手将面粉揉成...
  • 揉的面团不光滑是什么原因(面团揉不光滑怎么办)

    4、面团总是揉不光滑怎么回事。1.面粉揉不光滑可能是因为揉面力度不够或者是水、面粉没有混合均匀。2.遇到这种情况,我们可以用厨师机或者是请力气更大的人帮我们揉面,同时还要注意应一边往面粉中加水一边揉面。
  • 面团不光滑什么原因

    第一,我们在和面时怎样才能揉成光滑面团呢,1、发酵粉要用温水化开2、水别太多3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏4、如果你揉面发现特别黏,怎么都揉不起来,就加面,没办法5、...
  • 快速发酵的面团怎么揉不光滑

    快速发酵的面团怎么揉不光滑,为什么:水和面粉的比例不对,水太多了。和面时怎样才能揉成光滑面团:发酵粉要用温水化开。水别太多。和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏。如果揉面发现...
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