白茶是以嫩芽、嫩叶为原料，经过采摘、萎凋、烘焙等加工工艺制成的茶叶。由于白茶制作过程中保留了茶叶的许多成分，因此白茶具有以下作用与功效。1.抗氧化：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等成分，具有强烈的抗氧化作用，可以防止自由基的损害，减缓衰老进程。2.降脂减肥：白茶中的茶多酚和儿茶素可以调节脂肪代谢，抑制脂肪合成，帮助降低血脂，减轻体重。3.保健养生：白茶中含有丰富的维生素和矿物质，能够保护身体健康，增强免疫力。4.消炎抗菌：白茶中含有多种抗菌物质，具有抗炎和杀菌作用，对肠胃炎、口腔溃疡等有一定的缓解作用。5.净化排毒：白茶中的茶多酚和儿茶素具有清除体内毒素、促进胃肠蠕动的作用，可以帮助排除体内废物。6.美容养颜：白茶中的茶多酚和儿茶素可以帮助收缩毛孔、抑制皮肤油脂分泌，有助于美容养颜。