1、晚上适当地吃一些红豆，不会出现长胖的情况。但是晚上摄入过量红豆时，可能会出现长胖的情况，还可能加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议晚上摄入红豆时应适量。2、红豆是常见的豆类食物，红豆的营养价值比较丰富，里面包含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素等，日常适当地吃一些红豆，可以给身体提供多种营养需求，维持身体新陈代谢。红豆的热量并不高，不属于高热量的食物，晚上适当地吃一些红豆，一般不会出现体重增加的情况。但是晚上摄入红豆过量时，可能会出现摄入的热量大于消耗的热量，导致剩余热量转化成脂肪，堆积在体内，长期如此则可能导致体重增加。