1、韭菜一般会在春季和秋季种植，多数情况下韭菜最适合在每年的3月下旬到5月上旬种植，最晚可以在10月份种植，另外韭菜一般采用播种的方式来进行种植和繁殖的。2、南北方种植时间：南方和北方适合种植韭菜的时间是不同的，一般南方会在春季的2月份左右种植韭菜，北方一般会在3月份或者4月份左右种植韭菜。3、大棚栽种时间：韭菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植韭菜的时间是有差距的，一般大棚种植韭菜的时间是在冬季的11、12月份，等到韭菜成苗后就可以正常的露天养护。