1、蜂蜜放久后如果没有出现酸味或臭味，一般情况下是可以吃。2、因为蜂蜜的保质期通常比较长久，一般在两年左右。而且蜂蜜里面含有比较丰富的葡萄糖以及果糖等营养成分，可以供给人体所需的营养。如果出现便秘，可以适当口服蜂蜜水，起到辅助的治疗效果，而且在喝酒后也可以适当的喝一些蜂蜜来缓解喝酒引起的不适症状。3、但是如果蜂蜜产生酸味、臭味，表面有密集的小气泡变质的情况下，是不可以吃的。此时蜂蜜已经变质，若如食用变质的蜂蜜，患者可能会出现消化道的一些不良反应，比如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。