1、新鲜猪蹄可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏，保存两天不变质。2、新鲜猪蹄买回来以后可以先清洗一下，然后再放到速冻里面保存好，可以保存半个月的时间。3、如果需要长期保存猪蹄，需要将猪蹄刮洗干净，放入汤锅中煮至入味，取出晾干，装入保鲜袋中，放入冰柜中冷冻保存，食用时取出解冻，即可作为原料。