1、鱼是用鳃呼吸的。2、由于它们生活在水中，所以必须从水中摄取氧气，所以需要鱼鳃这样的器官。当水流经过的时候，鳃丝中密布的血管会和水流接触，从而完成气体的交换。一旦离水后，鳃丝会粘连起来，这样它就起不到摄取氧气的作用，因此会逐渐缺氧而死。3、不过，也有一些鱼有辅助呼吸器官，离水后也能短暂存活。