1、柿子饼最好不要和鸡蛋一起吃。2、柿子饼中含有大量的鞣酸物质，而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，若是鸡蛋与柿子饼一起食用，其中的蛋白质和鞣酸物质的会发生沉淀反应，形成不易溶解的鞣酸蛋白，影响肠胃吸收，并且可能导致肠胃不适，不利于身体健康。3、如果吃了少量的柿子饼和鸡蛋，对于一些肠胃功能比较好的人来说，可能不会出现明显的不适症状。