1、黑米和牛奶能一起吃，但要适量食用。2、黑米中含有碳水化合物、矿物质以及维生素、膳食纤维等成分，而牛奶中主要含有优质蛋白质，脂肪、矿物质以及微量元素、维生素等营养成分。两种食物成分不会发生相互作用，黑米加牛奶可使营养物质更加丰富，少量或适量食用，营养物质可以正常被机体吸收和利用，不会生成有毒物质，对身体无危害。3、过量进食黑米加牛奶而没有及时消耗时，可导致体内热量过剩，容易形成脂肪堆积在体内，引起肥胖的危害，不利于身体健康。