1、莴笋和韭菜能一起吃，适量食用能够为机体补充一定的营养。2、莴笋含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维等营养物质，而韭菜含有较为丰富的维生素K、碳水化合物、粗纤维等营养成分。正常情况下二者一起食用，通常不会在机体内产生明显的不良反应。因此，莴笋和韭菜一般能一起吃。3、莴笋与韭菜均含有较多的碳水化合物、粗纤维，适量食用能够促进肠道蠕动，对改善食欲、缓解便秘有一定的辅助作用。4、在食用莴笋和韭菜前，需要将其用清水清洗干净，以免残留的农药进入机体引起肠胃不适感到发生。