个人独资企业和企业投资人的法律规定如下：《个人独资企业法》第二条规定，本法所称个人独资企业，是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体第三条规定，个人独资企业以其主要办事机构所在地为住所。第四条规定，个人独资企业从事经营活动必须遵守法律、行政法规，遵守诚实信用原则，不得损害社会公共利益。个人独资企业应当依法履行纳税义务。第五条规定，国家依法保护个人独资企业的财产和其他合法权益。