鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。它是一种十分名贵的药材，在古代只有贵族才能一饱口福。早在汉朝时期，就有鹿身百宝，象征着灵丹妙药，而其中的鹿茸更加是宝中之宝。有许多的老年人喜欢用鹿茸来泡酒喝。本期的健康饮食文化，为你解析。鹿茸怎么吃；中医认为，鹿茸味甘微咸而性温，归肾、肝经，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。总之，鹿茸的确是款养生珍品，但只有应用得当，方能发挥其应有的效用。鹿茸山药酒；鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。制法：将鹿茸，山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。功效：补肾壮阳。适用于性欲减退，阳痿，遗精，早泄；肾阳虚弱的遗尿，久泻，再生障碍性贫血及其它贫血症。壮阳益肾酒；