芦笋是我们日常生活中十分常见的一种食物，冬季的芦笋十分的美味，做法的方式也是十分多。它含有丰富的维生素B，含硒量高于很多的蔬菜。那么本期的健康饮食文化，为你解析。1、芦笋具有清口解腻、促进肠胃蠕动的功效。芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。2、芦笋具有降脂减肥。芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素具有降脂促进减肥的作用。3、芦笋具有有效防治疾病的功效。水解生成门冬氨酸。可改进机体代谢，消除疲劳，增强体力，芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理效果，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有必定的防止和医治效果。此外，芦笋中的锰能改进脂肪代谢，下降胆固醇；铬能够防治动脉粥样硬化；钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的组成。4、芦笋具有降血脂；